主食材:雞塊500克,香菇適量,洋葱適量,啤酒1罐。配料:鹽1勺,胡椒粉1勺,蠔油1勺,生抽1勺,老乾媽1勺,老抽1勺,姜適量,葱適量,蒜適量。步驟1: 雞塊中加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蠔油、老乾媽,抓勻醃製20分鐘 步驟2: 油熱爆香葱薑蒜、花椒 步驟3: 下入切好的洋葱、香菇 步驟4: 加入雞塊,1罐啤酒蓋蓋小火燉20分鐘 步驟5: 大火收汁即可