主食材:胡蘿蔔,蝦,香菇,冬瓜。配料:無。步驟1: 胡蘿蔔,蝦,香菇分別切碎。 步驟2: 蝦用檸檬去腥。 步驟3: 把胡蘿蔔,蝦,香菇倒入容器中。 步驟4: 用料理棒打成泥。 步驟5: 冬瓜取一段,去皮。 步驟6: 剔薄片做水晶皮。 步驟7: 冬瓜片用熱水燙一燙,用擀麪杖擀薄,擀均勻。 步驟8: 放入餡兒,捲成卷兒。 步驟9: 上鍋蒸10分鐘,別把冬瓜蒸爛即可。