主食材:雞胸肉500克。配料:生抽醬油適量,黑胡椒粉適量,澱粉適量,鹽適量。步驟1: 雞胸肉橫切兩瓣或三瓣 (不能太薄) 步驟2: 用適量鹽 生抽醬油 澱粉 黑胡椒粉 抓勻醃製 步驟3: 均勻後蓋上保鮮膜 步驟4: 放入冰箱冷藏15分鐘左右 時間寬鬆的話建議30分鐘以上 這樣更入味 步驟5: 不粘鍋大火燒熱(油可放可不放)放入醃製好的雞肉 步驟6: 立馬蓋上蓋子轉中火 形成烤箱氣氛hahah~兩面各煎幾分鐘 步驟7: 開蓋完成咯 煎出來的色澤還不錯吧