主食材:小茴香300克,麪粉100克,玉米面50克,雞蛋2個。配料:鹽3克,五香粉1克,亞麻籽油20克,食用油適量。步驟1: 小茴香摘乾淨 步驟2: 洗淨後控水 步驟3: 切碎加鹽,五香粉 步驟4: 亞麻籽油拌均勻,沒有亞麻籽油可以用其它油代替。加點油炸好會更酥 步驟5: 放入2個雞蛋拌均勻 步驟6: 放入玉米麪和麪粉。注意玉米麪是那種黃色的麪粉,不是玉米澱粉 步驟7: 拌均勻 步驟8: 團成丸子 步驟9: 油温五成熱炸到表面微黃即可 步驟10: 炸好的丸子撈出,外酥裏嫩很好吃