主食材:牛肉100克,糙米飯。配料:青椒,紅椒,洋葱,鹽,料酒,生抽,孜然。步驟1: 青椒68克,紅椒52克,洋葱96克,分別切絲備用。 步驟2: 牛肉100克,熱水牛肉焯肉,起沫後撈出牛肉備用。 步驟3: 熱鍋噴油,加入洋葱,再加入青椒和紅椒,翻炒幾下。 步驟4: 加入料酒,生抽,鹽,孜然,翻炒出汁。 步驟5: 最後加入焯好的牛肉片,鋪在上面。 步驟6: 蓋上蓋子關火燜5分鐘。 步驟7: 將超好的菜鋪在糙米飯上即可。