主食材:小土豆300克。配料:橄欖油適量,鹽適量,孜然粉適量。步驟1: 小土豆洗淨 步驟2: 上籠蒸20分鐘 步驟3: 蒸熟後去皮對切兩半 步驟4: 鍋裏放油,把切面朝下煎 步驟5: 撒鹽和孜然,不要着急翻動,一直煎到底部有焦殼。 步驟6: 待底部有焦殼了,翻面煎,再撒孜然和鹽調味 步驟7: 外部煎到都有焦殼了,最後再撒些孜然粉 步驟8: 翻拌均勻即可出鍋