主食材:核桃仁200克,白芝麻30克,冰糖50克。
配料:水飴300克,純淨水40克。
步驟1:準備食材
步驟2:核桃仁放入烤箱上下火140度烤10分鐘
步驟3:芝麻放入鍋中炒熟
步驟4:水,水飴,冰糖放入鍋中
步驟5:慢慢攪拌冰糖融化
步驟6:烤好的核桃仁和芝麻混合放入烤箱繼續保温
步驟7:中途時不時的翻動一下糖漿
步驟8:把邊緣處往中間混合即可,一直小火慢慢熬至糖漿出現密集的小泡泡即可
步驟9:倒入核桃芝麻快速翻拌均勻
步驟10:一定要快速,天冷熬好的糖漿凝固的快,如果天氣熱可以不着急
步驟11:倒入不沾烤盤,可以把大塊的核桃仁分開一下,晾涼即可食用
步驟12:酥脆的芝麻核桃糖