工具/材料
蒜頭、腿肉、胡蘿蔔、鹽巴、味精
操作方法
01首先將蒜頭切成蒜蓉,腿肉中的肥肉切成薄片,倒入鍋中炸油,接着把蒜蓉倒進鍋中爆香。
02然後將胡蘿蔔去皮切成絲,倒進鍋中翻炒三分鐘。
03接着把腿肉中的瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下,然後把切好的瘦肉倒進鍋中翻炒五分鐘。
04把腐竹洗淨切成小段,倒進鍋中翻炒兩分鐘。
05接着往鍋中加入適量的醋,翻炒一分鐘。
06然後往鍋中加入一勺的鹽和一勺的味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
07一道美味可口的腐竹炒肉就做好了,希望大家能夠喜歡。