主食材:牛肉1大塊,土豆3個。配料:鹽適量,醬油適量。步驟1: 牛肉切薄片,放油拌一下 步驟2: 土豆切條,開水煮兩分鐘 步驟3: 熱鍋倒油,適當多一點油,加入土豆煎炒至兩面金黃,撒入鹽調味 步驟4: 倒入牛肉大火快速翻炒,加入適量醬油調味 步驟5: 混合炒均勻,牛肉無血水就可以起鍋了