主食材:五花肉丁1盤,香菇幹適量,油菜適量。配料:熟雞蛋適量,八角適量,香葉適量,冰糖適量,洋葱丁適量,葱適量,姜適量,蒜適量,黃酒2勺,生抽3勺,老抽1勺。步驟1: 準備食材 步驟2: 香菇塊切丁,鍋中熱油,放入洋葱丁,炸至變色撈出 步驟3: 五花肉炒出油,煸炒至變色,放入葱薑蒜,再放入香菇丁,翻炒均勻 步驟4: 加2勺黃酒,3勺生抽,1勺老抽,翻炒至上色 步驟5: 倒入泡髮香菇的水,八角、香葉、冰糖,雞蛋,炸好的洋葱酥 步驟6: 煮沸改中火燉1小時,加入適量鹽大火收汁即可