主食材:低筋麪粉120克,雞蛋兩個,香蕉一根,配方奶60毫升。配料:食用油10克。步驟1: 將2個雞蛋、10克食用油混合,攪打均勻 步驟2: 篩入低筋麪粉 步驟3: 再次攪拌均勻,攪拌至無明顯的麪粉顆粒 步驟4: 香蕉去皮切塊 步驟5: 加入配方奶攪打成糊 步驟6: 再將香蕉糊放入蛋糊中,攪拌至粘稠易滑落狀態,靜置5分鐘 步驟7: 用小鐵勺舀入麪糊,儘量攤薄一點 步驟8: 底部凝固後翻面煎制熟透