主食材:仔姜1節,雞肉1塊。配料:油適量,鹽1勺,青紅椒1勺,澱粉1勺,料酒1勺。步驟1: 雞肉切成絲,姜切絲 步驟2: 雞肉絲放1勺澱粉,1勺料酒醃製抓勻 步驟3: 鍋裏倒油,先將雞肉絲炒散 步驟4: 炒變色放入薑絲翻炒 步驟5: 炒出香味加入青紅椒 步驟6: 最後加入一勺鹽調味即可