黃骨魚是鱨科黃顙魚屬魚類的俗稱，我國珠江、閩江、長江、黃河、海河、松花江、黑龍江等水系普遍都有分佈，在自然條件下主要以動物性食物為主，喜棲息在靜水或緩流水的淺灘處。
一、魚種論述
黃骨魚和黃顙魚沒有區別，事實上黃骨魚只是黃顙魚的俗稱。黃骨魚是鱨科黃顙魚屬魚類的俗稱，學名黃顙魚，亦稱黃辣丁、黃角丁、昂刺魚、黃鴨叫等，廣泛分佈於珠江、閩江、長江、黃河、海河、松花江、黑龍江等水系中，雜食性，在自然條件下主要以動物性食物為主。
二、形態特徵
黃骨魚體延長，稍粗壯，後部側扁，頭略大、縱扁，口大，眼中等，頜須1對、向後伸達或超過胸鰭基部，背鰭小、具骨質硬刺，脂鰭短，臀鰭長，胸鰭側下位，腹鰭短，尾鰭深分叉、上下葉等長，背部呈黑褐色，至腹部漸淺黃色，沿側線上下各有一黃色縱帶，尾鰭兩葉中部各有一暗色縱條紋。
三、分佈範圍
黃骨魚主要分佈在老撾、越南、中國、朝鮮、俄羅斯西伯利亞東南部等地，在國內則主要分佈於珠江、閩江、長江、黃河、海河、松花江、黑龍江等水系，喜棲息在緩流多水草的湖周淺水區和入湖河流等處，尤其喜生活在靜水或緩流水且多腐殖質和淤泥的淺水區。
四、生活習性
1、底棲性：黃骨魚是底棲性魚類，白天常潛伏水底或石縫中，夜間才活動、覓食，冬季則聚集在深水區避寒，但季候變化、水温冷暖、氣壓高低、餌物環境等都會改變黃骨魚的棲息環境。
2、雜食性：黃骨魚是雜食性魚類，在自然條件下主要以動物性食物為食，其中魚苗階段以浮游動物為食，成魚以昆蟲及幼蟲、小魚、小蝦、螺蚌等為食，亦吞食植物碎屑、枝葉、果實等。
3、變温性：黃骨魚是變温性魚類，生存水温範圍1～38℃，最適温度22～28℃，水温11℃開始攝食，水温低於22℃時攝食率隨温度升高而升高，水温高於28℃時攝食率隨温度升高而下降。
