主食材:糯米粉200克,古法紅糖150克。配料:姜。步驟1: 姜拍扁。 步驟2: 古法紅糖150克,水600毫升,小火熬煮約15分鐘。 步驟3: 糯米粉200克,加入100克的滾水,揉成光滑的麪糰。 步驟4: 盤子撒上點乾粉防粘。 步驟5: 揪一小塊糯米糰,搓成小丸子。 步驟6: 將糯米丸放入煮沸的薑湯,中火煮至浮起即可。