主食材:西蘭花1小棵,雞蛋2個,木耳若干。配料:姜蒜適量,生抽適量,蠔油適量,鹽少許,澱粉水適量。步驟1: 一小棵西蘭花掰成小朵,木耳提前泡發,在準備兩個雞蛋。 步驟2: 木耳和西蘭花,焯水一分鐘左右。 步驟3: 鍋中放油,倒入蛋液炒熟盛出備用。 步驟4: 鍋中留底油,放入姜蒜熗鍋。 步驟5: 之後將木耳西蘭花倒入翻炒,再將炒熟的雞蛋倒入一起翻炒。 步驟6: 放生抽 蠔油 少許鹽提鮮調味兒。 步驟7: 翻炒入味兒後即可盛出。 步驟8: 木耳和西蘭花都很脆嫩,非常的好吃下飯。