主食材:土豆2個,胡蘿蔔1/4根,雞蛋1枚,洋葱少許,金槍魚適量。
配料:丘比沙拉醬(藍瓶)3大勺,鹽1勺,研磨黑胡椒適量。
步驟1:準備土豆2個,胡蘿蔔段,洋葱,洗淨,備用
土豆去皮,每個土豆切成4塊。將土豆塊,胡蘿蔔,和雞蛋放入蒸鍋,蒸25分鐘
步驟3:白洋葱只要一點點就夠了,只不過借個味道。不要放太多,切成絲狀,鍋中燒開水後,焯軟撈出。切碎備用
步驟4:蒸熟的土豆,關火晾1分鐘取出。雞蛋剝皮,胡蘿蔔切碎。然後,將雞蛋,土豆塊,胡蘿蔔碎一起放入一個保鮮袋子中,用擀麪杖先輕輕拍打,後擀成泥狀
步驟5:再將第四步的泥狀物倒入乾淨大碗中,與洋葱碎混合,撒適量的黑胡椒以及一小勺鹽
步驟6:加入三大勺丘比藍瓶沙拉醬,攪拌混合
步驟7:混合後的土豆泥就做好了。如圖。不愛吃金槍魚的同志,懶惰的盆友都可以直接端盆上桌食用
步驟8:往下説,接着就是如何製作精緻碼盤。用一個小號的冰激凌勺子。將土豆泥盛出,形成球狀。如果沒有冰激凌勺,可以洗乾淨雙手用手團圓土豆泥
步驟9:金槍魚罐頭,選水浸口味的,開封罐頭後,取出少量,撕碎撒在土豆泥球頂部,做好後就可以食用。提前做出來也無妨,用保鮮膜封盤,放入冰箱冷藏1---2小時,拿出來食用就好