主食材:螃蟹2只。配料:辣椒一碟。步驟1: 先給螃蟹洗個澡 步驟2: 將螃蟹斬大塊 步驟3: 切配料擺盤,用中火將螃蟹炸制上色撈出備用 步驟4: 將葱,姜,蒜等下鍋炒出香味 步驟5: 放入炸過的蟹翻炒,加入料酒醬油等,炒勻出鍋