主食材：草魚一條，豆腐200克。配料：葱一把，蒜適量，姜適量，料酒適量，老抽適量，海鮮醬油適量，蠔油適量，黃豆醬適量，辣白菜適量，洋葱適量。步驟1: 草魚切塊，加入葱薑蒜料酒，老抽，海鮮醬油，耗油，黃豆醬 步驟2: 拌勻醃製半小時 步驟3: 豆腐下鍋煎至兩面金黃備用 步驟4: 砂鍋底鋪上薑片洋葱金針菇辣白菜 步驟5: 鋪上豆腐塊，放入魚塊 步驟6: 倒入剩餘的醃製汁，倒入半瓶啤酒
