主食材:羊肉,青蘿蔔,葱,姜,餅,粉絲。配料:幹辣椒,八角,桂皮,香葉,花椒,小茴香,冰糖,鹽,胡椒粉,雞粉,花椒粉,辣油。步驟1: 羊肉涼水入鍋焯水撈出洗淨 步驟2: 開水下入羊肉倒入香料小火慢燉四十分鐘 步驟3: 餅掰成小塊 步驟4: 倒入調料大火煮10分鐘 步驟5: 撈出羊肉切成薄片 步驟6: 羊肉湯過濾殘渣燙熟粉絲 步驟7: 碼好盤倒入羊肉湯撒上香菜淋入辣椒油