主食材:西紅柿2個,胡蘿蔔1根,土豆1個,圓白菜1/2個,洋葱1/3個,西芹100克,姜6片,香菜1根。
配料:黃油10克,花椒8粒,鹽5克,蠔油5克,生抽5克,番茄沙司100毫升,香葉6片。
步驟1:準備好食材。西紅柿、胡蘿蔔、土豆、圓白菜、洋葱、芹菜、生薑。
步驟2:西紅柿、土豆、胡蘿蔔滾刀切塊、圓白菜切2*3釐米的塊。
步驟3:食材切好待用。
步驟4:鍋中放入黃油,中火加熱融化。
步驟5:放入洋葱、薑片、芹菜丁,翻炒均勻。
步驟6:加入花椒粒,翻炒均勻。
步驟7:放入其餘的食材,翻炒均勻。
步驟8:加入蠔油,生抽,翻炒均勻。
步驟9:大火翻炒,燒3分鐘入味。
步驟10:加入番茄沙司、香葉,繼續翻炒均勻。
步驟11:倒入1000ml水,燒開後蓋蓋兒,中火燉煮10分鐘。
步驟12:燉煮10分鐘後,土豆蔬菜都熟了,放入鹽,燒開入味。
步驟13:切好香菜末。
步驟14:出鍋關火放入香菜末。
步驟15:一碗酸酸甜甜的羅宋湯就做好了,特別有食慾!