主食材:大米80克,百合10克,蓮子10克,紅棗8顆,銀耳適量。配料:枸杞少許,冰糖少許,清水1400毫升。步驟1: 先將大米淘洗乾淨浸泡30分鐘。紅棗去核,蓮子百合清洗乾淨後浸泡20分鐘。銀耳用温水泡發20分鐘後去掉根部,撕成大朵備用。 步驟2: 砂鍋中放入1400ml清水,大火燒開。n再把泡好的大米、蓮子、百合、紅棗、銀耳放入鍋中,大火煮開後轉小火熬煮60分鐘。不定時的用勺子攪動鍋內食材,防止糊鍋。 步驟3: 最後將枸杞、冰糖放入鍋中,待冰糖完全融化,攪勻後關火即可。