主食材：雞蛋適量，裏脊肉50克，黃瓜適量，胡蘿蔔適量，木耳適量。配料：料酒10克，鹽適量，澱粉2克，生抽10克，雞精2克，葱適量，姜適量，蒜適量。步驟1: 黃瓜、胡蘿蔔切片 步驟2: 50克里脊肉、10克料酒、2克鹽、2克澱粉，攪拌均勻備用 步驟3: 鍋中放油，倒入雞蛋炒熟盛出備用 步驟4: 鍋中放油，放入葱薑蒜末炒香，加入裏脊肉，翻炒至變色 步驟5: 加入適量泡發好的木耳、胡蘿蔔片，翻炒均勻至斷生 步驟6: 倒入黃瓜片、雞蛋，10克生抽、4克鹽、2克雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤即可
