熟食放冰箱保鮮裏能放多長時間的答案是：不超過4天。
熟肉類儲存不超過4天，剩飯類不超過3天，果蔬類最多一週。
解釋
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種温度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
食品冷藏不僅有利於保持食品的外觀、風味和營養價值，而且還有利於減少因蟲害，寄生蟲和鼠害而引起的損耗，並提高了它的安全性。
現在隨着食品加工技術的不斷髮展，冷卻冷藏技術還在加工過程中得到了運用，從而改進了食品加工的質量。食品生產過程中某些化學和酶的反應率，以及所需要的食品微生物的新陳代謝和生長率，如干酪成熟，牛肉嫩化、肉類醃製，飲料酒陳釀等也常採用冷藏技術來加以控制。
冰箱存放食物注意事項：
1、將熟食放入冰箱前需涼透。沒有涼透的食品突然處在一個低温的環境中，熱氣會變成水蒸氣從而促使黴菌生長，導致全部的食物都進行黴變。需要説的是沒有洗過的生雞蛋和麪包都是不能在冰箱內保存的。
2、從冰箱取出的熟食一定要回鍋加熱。這是因為低温只是抑制了細菌繁殖而不是徹底的殺滅。
3、已經解凍過的食物是不能再次放回冰箱的，因為食物的營養成分已經流失了。
4、最好的解凍方式就是在室温下自然解凍，自來水衝淋或者是澆熱水都不適宜。
5、新鮮的魚類肉類需用保鮮袋封裝後於冷凍室貯藏。蔬果類則需要擦乾表面水分，而後放置在最下面的箱內，零度以上為佳。
6、不要存放太多的食物在冰箱裏，容易出現食物外部温度低於內部而變質。
總結：
目前冰箱的使用率非常的高，可還是有一些人將冰箱作為保鮮箱，長時間的存放食物。因此正確的使用冰箱，已經是現代必不可缺的家庭知識，為了家人的健康，你一定要知道，各類食物可以在冰箱存放多久。冰箱的温度與保存方法不同，也是會影響物品能否放進冰箱跟能保存多久的。
