主食材:土豆適量。配料:清水適量,鹽適量,辣椒面適量,花椒麪適量。步驟1: 土豆去皮,切成片,適量清水加鹽,土豆片下鍋焯水,撈出濾掉水。 步驟2: 下鍋熱油,土豆片下油鍋炸,炸好撒鹽,辣椒麪,花椒麪,翻拌拌均勻,裝盤。