紅糖沖繩吐司怎麼做好吃

主食材：高領麪粉350克，水200克，酵母3克。

配料：高筋麪粉150克，紅糖75克，水80克，鹽6克，酵母2克，黃油60克，葡萄乾適量。

稱量中種的食材，混合均勻揉成麪糰即可。
放入冰箱冷藏一夜

2.經過漫長的發酵，麪糰內部出現蜂窩狀的氣孔

稱量主麪糰的食材

紅糖用開水劃開，放涼備用。
把主麪糰除了黃油以為所有食材混合

揉成團後放入黃油

繼續揉打到完全拓展階段，出有韌性的手膜。
把麪糰發酵到2倍大

發酵後，排氣，分成6份。
我做的是2個土司的量

拿出一份，擀開，捲起後鬆弛15分鐘

再次擀開後，放入葡萄乾和紅糖，從頭捲起

放入土司盒中，發酵8分滿。
表面劃開，放入紅糖。

放入烤箱下層，180度烤45分鐘。
烤5分鐘時，表面加蓋錫紙，防止上色過度

出爐放入晾網上，我覺得趁熱吃更好吃，紅糖還是融化的狀態，非常的香。
這道土司做起來非常快，學起來做個家人吃吧。