主食材:茄子適量,豆角適量。
步驟1:準備食材:茄子、豆角、幹辣椒、姜、蒜、生抽、蠔油
步驟2:茄子切塊,放入水中浸泡。
步驟3:豆角切段
步驟4:茄子炸至微焦,下豆角,繼續炸,熟後撈出
步驟5:姜蒜爆香,放入茄子豆角,加生抽、蠔油翻炒均勻即可
主食材:茄子適量,豆角適量。
步驟1:準備食材:茄子、豆角、幹辣椒、姜、蒜、生抽、蠔油
步驟2:茄子切塊,放入水中浸泡。
步驟3:豆角切段
步驟4:茄子炸至微焦,下豆角,繼續炸,熟後撈出
步驟5:姜蒜爆香,放入茄子豆角,加生抽、蠔油翻炒均勻即可