主食材:雞腿2只,黃瓜200克,水發木耳20克。配料:料酒5克,生抽10克,蠔油5克,澱粉1勺,胡椒粉少許,姜3克,算10克,食用油15克。步驟1: 雞腿剔出骨頭切丁 步驟2: 加入少許料酒,生抽,胡椒粉,澱粉,食用油拌勻,增加底味 步驟3: 黃瓜切丁 步驟4: 適量姜,蒜備用 步驟5: 熱鍋熱油放入姜蒜爆香 步驟6: 下入雞肉炒變色 步驟7: 加入料酒,生抽炒入味 步驟8: 放入黃瓜,木耳炒熟,加點蠔油增鮮 步驟9: 加入適量鹽翻炒入味即可出鍋