主食材:雞肉500克,蘑菇100克,青椒1個,粉條少許。配料:桂皮1塊,香味1片,姜2片,葱少許,白砂糖2勺,生抽2勺,老抽1/3勺,鹽1勺,雞精1勺。步驟1: 配料切好備用 步驟2: 蘑菇泡發摘淨備用 步驟3: 雞肉冷水下鍋焯水撈出 步驟4: 葱姜,香料炒香 步驟5: 加雞肉煸炒 步驟6: 加糖,生抽,老抽繼續炒勻 步驟7: 倒入蘑菇後加水煮開 步驟8: 放鹽和雞精後燉15分鐘左右 步驟9: 加入粉條繼續燉15分鐘 步驟10: 出鍋前2分鐘放入青椒配色即可