水磨年糕怎麼保存

水磨年糕可以用水浸泡保存，把年糕放入清水中浸泡，為了保證年糕保存的時間更長，浸泡年糕的水一兩天就是換一次，每換一次就會清洗年糕一次，保證年糕足夠的新鮮。或者放入冰箱冷藏、真空冷凍保存。

水磨年糕

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、用水浸泡

把年糕放入清水中浸泡，為了保證年糕保存的時間更長，浸泡年糕的水一兩天就是換一次，每換一次就會清洗年糕一次，保證年糕足夠的新鮮。

2、放入冰箱保鮮

把年糕放入冰箱進行冷藏即可，冷藏年糕時，需要先將年糕進行分類，不同的年糕種類需要用不同的保鮮袋將其包裝好，分別置於冷藏室中加以保存，一來方便食用，而且不會造成年糕串味。

3、真空冷凍

將年糕真空包裝，把包裝好的年糕放入冷凍室即可。

總結:

水磨年糕可以用水浸泡保存，或者放入冰箱冷藏，真空冷凍保存。將年糕真空包裝，把包裝好的年糕放入冷凍室即可。