主食材:萵筍兩根,胡蘿蔔半根,木耳適量,雞蛋1個。配料:蒜瓣兩個,油適量,鹽適量,雞精適量。步驟1: 萵筍和胡蘿蔔切片 步驟2: 木耳泡發洗淨 步驟3: 雞蛋敲出打散 步驟4: 鍋中入油,放入雞蛋煎成形盛出 步驟5: 先放入蒜末炒香再將胡蘿蔔和木耳倒入鍋中翻炒 步驟6: 放入萵筍翻炒均勻 步驟7: 加入鹽,雞精調味 步驟8: 放入雞蛋翻炒均勻 步驟9: 裝盤即可