主食材：西紅柿1個，土雞蛋2只，麪粉1小碗。
配料：鹽適量，油少許。
步驟1:
準備好食材。麪粉可以適時調整用量
步驟2:
西紅柿洗淨切成塊兒，放入破壁機內桶，不必去皮
步驟3:
添加一點點清水，然後啟動攪拌程序，我這台機器攪拌程序需要5分鐘
步驟4:
瞧，西紅柿汁就打好了，不必過濾，特別地細膩，連西紅柿的皮都不見了
步驟5:
把西紅柿汁、雞蛋、麪粉和少許鹽放一起，充分攪拌均勻成稀稀的麪糊，至沒有面疙瘩即可
步驟6:
平底不粘鍋，因為麪糊中放了西紅柿，它是脂溶性維生素，所以我在鍋中間位置刷了一層薄薄的油，舀一勺麪糊，離鍋底五公分的高度，垂直倒入麪糊，這樣麪糊自然攤開成圓形。小火加熱
步驟7:
注意翻面煎，煎熟即可，依次做好所有面糊。當然，也可以一次多倒入些麪糊，做成又大又薄的軟餅，這個看您的喜好
步驟8:
裝盤嘍
