主食材:藕1段,青紅椒少許。配料:生抽1勺,醋2勺,糖3勺,清水4勺,油適量。步驟1: 用刀將藕表面刮乾淨 步驟2: 切成條塊狀,清洗乾淨 步驟3: 糖醋汁先調好:1勺生抽、2勺醋、3勺糖、4勺清水 步驟4: 鍋裏燒開水,放入藕塊煮熟,撈出過涼水濾幹 步驟5: 另起鍋燒油,炒香青紅椒末,倒入藕塊翻炒 步驟6: 倒入調好的糖醋汁,中小火慢煮 步驟7: 煮至收汁即可