吐司片2片、油10克、雞蛋1個、生菜1片、火腿腸1片、沙拉5克。
1、油鍋放入雞蛋，翻面煎至金黃色取出。
2、放入吐司片，煎至兩面金黃後取出。
3、在一片吐司片上依次放上生菜、雞蛋、火腿，然後再火腿上抹上沙拉。
4、合上另一片吐司，切開後即可。
三明治是一種典型的西方食品，以兩片面包夾幾片肉和奶酪、煉乳等各種調料製作而成，吃法簡便，廣泛流行於西方各國。如今的三明治已不再像當初那樣品種單一，它已經發展了許多新品種。
例如，有夾雞或火雞肉片、鹹肉、萵苣、番茄的“夜總會三明治”，有夾鹹牛肉、瑞士奶酪、泡菜並用俄式澆頭蓋在黑麪包片上的“勞本三明治”，有夾魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿的“飲茶專用三明治”等等。在法國，製作三明治時往往已不用麪包片，而是改用麪包卷或面卷。除此以外，以法國長棍製成的Sandwich還被稱為“潛艇包”。
