3款健康豆腐菜式
豆腐是一種比較常見的食材安全，營養價值也比較高，豆腐能做出來許多種花樣，不管怎麼做都是非常營養又健康的，豆腐當中含有的營養成分也特別高，各種的礦物質，維生素，鈣，鐵鋅等多種微量元素，常吃豆腐能夠讓身體更健康。而且大多數的人羣都是可以吃豆腐的，不會給身體造成什麼負擔，今天就給大家介紹幾款營養與健康的豆腐菜式。
豆腐最簡單的做法就是用大白菜燉，而且這種做法也特別健康，大白菜的營養價值也很高，能夠改善便祕的情況，準備試煉五花肉，大白菜切成自己喜歡的形狀，一般切絲或者片。適量葱花薑片，一個大料。鍋裏面油熱之後，把五花肉放進去炒至變色加入葱花薑片，大料炒出香味五花肉的油脂炒出來之後，下入大白菜翻炒至變色，加入醬油鹽，調味兒然後再加入適量清水豆腐打成大小合適的塊兒放在白菜裏面，大火燒，開轉成小火燉5~10分鐘好吃的白菜豆腐就做好了營養又健康。
鯉魚燉豆腐也是一道比較健康又有營養的菜。買回來的鯉魚放在清水裏面沖洗乾淨刮掉表面的粘液，切成大塊，再放在清水裏面多衝洗幾遍，把血水衝乾淨鍋，裏面燒油，放入葱，姜蒜八角炒出香味兒，然後把魚塊放進去翻炒。加入適量老抽生抽陳醋，炒出香味之後加入涼水。涼水要稍微多加一些，大火燒開轉成小火燉15到20分鐘左右，然後把豆腐下進去，繼續燉20分鐘，湯汁收粘稠出鍋即可，鯉魚燉豆腐也是一道比較營養又健康的菜。
小葱的拌豆腐也可以説是一個非常健康的家常菜，而且製作方法也特別簡單。要是用滷水豆腐，做小葱拌豆腐，味道才好吃，如果不講究他的外觀，把豆腐放在一個大一點的容器裏面，然後多放點小葱，加入適量鹽味精和香油，喜歡吃辣的也可以放點辣椒油，戴上手套抓拌均勻即可，如果喜歡吃豆腐比較入味的也可以抓碎一點更好吃。
