主食材:低粉200克。配料:葡萄乾 30克,熱水 50克,耐高糖乾酵母4克,冷水 15克。步驟1: 玻璃碗內,刷上少許色拉油。(也可以底部墊好油紙) 步驟2: 紅糖用熱水融化,等待稍微冷卻 步驟3: 酵母加入水融開。 步驟4: 將低粉過篩,加入葡萄乾(我用的葡萄乾比較潤,如果你的是乾的,建議用朗姆酒泡下) 步驟5: 加入紅糖水,酵母水,拌均勻,揉成麪糰。 步驟6: 將紅糖麪糰平鋪在碗內,表面整平。 步驟7: 將麪糰放温暖處發酵至2倍大。 步驟8: 微波爐高火叮6分30秒。 步驟9: 出爐