主食材:薑末,香菜,香葱,西紅柿1個,雞蛋1個,麪粉適量。配料:食用油5毫升,生抽5克,水1升,鹽3克,料酒3克。步驟1: 姜適量切末,香菜適量切段,香葱適量切末,西紅柿1個切丁 步驟2: 麪粉一邊滴水,一邊攪拌成絮物 步驟3: 起鍋燒食用油5ml,倒入香葱蒜末適量翻炒爆香 步驟4: 鍋中放入西紅柿丁,生抽5g,水1l翻炒均勻 步驟5: 雞蛋打散,倒入鍋中 步驟6: 倒鹽3g,料酒3g,香菜段攪拌均勻即可食用