主食材：黃瓜1條，肉末100克，木耳15克。
配料：油10克，鹽2克，蠔油5克，生粉1克，十三香1克，姜5克。
步驟1:
準備材料
步驟2:
肉末里加入鹽、生粉、蠔油、十三香，攪拌均勻
步驟3:
最後加入油
步驟4:
拌勻，醃10分鐘
步驟5:
木耳焯水三分鐘，撈出過涼水
步驟6:
木耳去蒂，切小塊
步驟7:
薑切片，再切絲，最後切成薑末
步驟8:
黃瓜去頭去尾
步驟9:
切薄片
步驟10:
熱鍋入油，加入肉末，煎至兩面金黃
步驟11:
加入薑末
步驟12:
加入木耳
步驟13:
加入青瓜
步驟14:
加入鹽
步驟15:
加入蠔油
步驟16:
炒至青瓜斷生即可
