吃炒麪有什麼好處和壞處
炒麪的營養價值是比較高的。炒麪是屬於中國特色的營養小吃，含有豐富的碳水化合物，蛋白質和微量元素，有增強營養，日常通便，防脱髮的效果。炒麪的主要原料是小麥麪粉，小麥麪粉當中含有豐富的碳水化合物，蛋白質，纖維素，糖分，這些都是人體必需的營養物質，能夠給身體補充營養，潤腸通便，同時裏面還加入了果仁芝麻花生等食物，這些食物當中的營養成分，對身體的好處也都比較多。
炒麪的作用
炒麪當中含有多種堅果，果仁等這些食物當中都含有比較高的油脂，能夠改善便祕，促進腸道排便，起到潤腸通便的作用，場面當中的生物素能夠減輕身體虛弱早衰的現象，由於這些問題導致的脱髮問題，也能得到一定的緩解。同時炒麪還有幫助身體排出濕氣的作用，如果擔心熱量高的話，可以在炒麪的時候不放油和糖這樣場面的熱量就比較低，也有飽腹感，吃起來也很香，不用擔心吃了之後發胖。
炒麪的做法
炒麪的做法比較簡單，只是在製作的過程中需要有足夠的耐心。要用稍微厚一點的鐵鍋開小火把，麪粉加入進去少加一點油，小火慢慢炒一次之後到麪粉變成黃色。炒制的過程中一定要保持小火慢慢炒，如果火大就會容易炒糊。炒到麪粉微微變得發黃的時候，加入喜歡吃的堅果，比如黑芝麻，白芝麻，花生碎，瓜子仁等。可以加入一些核桃碎，喜歡什麼堅果放什麼堅果，做出來的味道加香。
炒麪沖泡
沖泡炒麪要用剛燒的開水。許超開之後微微亮一下，取兩手炒麪放在碗裏面，加入適量開水，衝到自己喜歡的粘稠度，攪拌均勻就可以吃了。空調的時候可以加入適量白糖或者紅糖增加甜味兒。但是血糖高和糖尿病的患者一定不能放糖，不然導致身體裏面血糖升高，不好控制。
