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主食材：掛麪50克，黃蜆子2個，龍蝦尾適量，蝦爬肉適量，茄子適量，杏鮑菇一小段，角瓜一小段，雞蛋1個。配料：花蛤醬一勺，披薩醬一勺半，圓葱適量，蒜4瓣，鹽少許，辣椒油適量。步驟1:圓葱切絲，蒜切片步驟2:角瓜茄子切細條，杏鮑菇撕絲步驟3:準備...

主食材：蘑菇面2塊，牛肉腸2根，土豆1個，洋葱1塊。配料：鹽、胡椒、孜然粉少許，生抽2勺，油適量。步驟1:鍋內水燒開放兩塊麪餅，煮至7、8成熟撈出，倒少許油拌勻步驟2:洋葱、土豆切條步驟3:鍋內燒油，炒香洋葱步驟4:放土豆炒熟步驟5:加...

食材：麪條200克，雞蛋1個，西紅柿1個，火腿腸1根，生抽，老抽，鹽，雞精。步驟：1.火腿腸切粒，西紅柿切小塊，雞蛋加鹽打散備用；2.鍋中放入適量清水煮開，將麪條煮至7成熟，煮好後放入涼水中冷卻，瀝乾；3.炒鍋放油，油熱後將雞蛋炒熟盛出備用；4.鍋中...

西紅柿炒蛋一道美味的家常菜，如果西紅柿炒蛋和麪條組合到一起呢。最近就興起了這樣一道網紅美食：西紅柿雞蛋炒麪，其實這道菜也是很簡單的，今天我就來教教大家如何做出美味的西紅柿雞蛋炒麪！工具/材料西紅柿雞蛋鹽油麪條操...

炒麪作為中國人飲食文化中不可或缺的一道菜，無論是路邊小攤還是高檔餐廳，都備受歡迎。但是，如何讓家常炒麪做出色的口感，卻成為很多人關注的問題。將介紹一些技巧，助你輕鬆秒殺路邊攤。一、選擇合適的麪條炒麪的關鍵在於面...

主食材：寬面200克，胡蘿蔔半條，黃瓜1/3條，臘腸1根。配料：鹽適量。步驟1:胡蘿蔔刮片，炒一下步驟2:加入適量鹽和清水翻炒步驟3:加入臘腸翻炒步驟4:麪條煮熟後過冷河步驟5:加入胡蘿蔔裏翻炒步驟6:加入青瓜絲步驟7:翻炒均勻就可...

主食材：海蔘一隻，雞蛋一個，麪條一把，生菜適量。配料：生抽一勺，蠔油一勺，老抽一勺。步驟1:熱鍋熱油爆香葱姜，下火腿腸和海蔘翻炒均勻步驟2:下煮好的麪條翻炒均勻步驟3:加入生抽，老抽，蠔油，翻炒均勻步驟4:加入雞蛋，韭菜，生菜，翻炒均勻...

1、炒麪的麪條一般選擇比較勁道的面，這樣的麪條口感好，而且易於吸收湯汁。2、麪條入鍋蒸制時，一定要大火上汽後蒸制。如果火候不足，容易把麪條蒸成一坨。3、炒麪可以添加的食材和配料太多，按自己喜歡的來選擇即可。但要注...

關於民間六月六吃炒麪的習俗有好多種説法。但總的有三種，一是説吃炒麪可以治療腹瀉腹痛，祛除濕熱、不枯夏等；一是説六月六是“天貺節”，相傳於北宋，吃炒麪是為了祁雨，以求風調雨順；一是説六月六吃炒麪為了讓四海龍王忘記在這...

麪粉中打入一個雞蛋，再加適量鹽，水揉成光滑的麪糰，用擀麪杖擀成麪餅，切成小塊，下開水煮熟；把胡蘿蔔切丁，豆腐，肉切成小塊；肉丁加鹽，蠔油，料酒醃製十分鐘，把肉炒熟後加胡蘿蔔，豆腐，生抽，鹽，繼續炒；最後倒入麪疙瘩翻炒即可。小夥伴們都聽...

主食材：莜麥速食麪200克，鮮香菇2朵，胡蘿蔔半根，蒜薹100克，火腿腸100克。配料：生抽1勺，蠔油1勺。步驟1:準備所需食材步驟2:莜麥速食麪用温水浸泡15分鐘撈出過冷水備用步驟3:蒜薹切成小段步驟4:胡蘿蔔切絲步驟5:火腿腸切成絲步...

在中國，炒麪主要有：廣州的豉油皇炒麪、漯河的炒麪、安慶的炒麪、蕪湖的炒麪、遼寧的炒麪、潮汕幹炒麪、山東拌炒麪。炒麪粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一衝或攪拌就可以食用。超市買的炒麪...

主食材：鮮切面適量，番茄1個，火腿腸1根。配料：xo醬適量，葱花適量，白糖1勺，鹽適量，生抽1勺，老抽適量，蠔油適量，植物油適量，青菜1棵。步驟1:水開後下鮮切面煮至九成熟撈出。步驟2:把青菜葉也燙熟撈出備用。步驟3:煮好的麪條過涼水（最...

最家常的炒麪炒麪一般都是用鮮麪條，五花肉還有一些菜進行炒制。炒出來的麪條色澤非常的鮮豔，顏色也多樣，非常的能夠起人的食慾。並且在製作的過程中可以去放入一些自己所喜歡吃的青菜，是一道傳統的中國小吃，在生活之中也是...

主食材：面100克，青辣椒1個，紅辣椒1個，洋葱半個。配料：食用油適量，食鹽適量，五香粉適量，生抽適量，蠔油適量。步驟1:如圖步驟2:如圖步驟3:如圖步驟4:如圖步驟5:煎到金黃備用步驟6:如圖步驟7:如圖步驟8:將面炒到變軟即可食用...

主食材：乾麪條250克，土豆1個。配料：肉1小塊，大蒜3瓣，青椒1個，花椒適量，幹辣椒2-3個，鹽適量，老抽少許，牛肉醬1包。步驟1:麪條在水中煮至七八分熟，撈起，過涼水步驟2:花椒、幹辣椒爆香後的油，炒肉片步驟3:大蒜、土豆片、青椒加入鹽、...

青椒炒麪的用料：青椒1個、麪條1份、裏脊肉適量、葱薑蒜適量、料酒1勺、生抽半勺、蠔油半勺、清水半碗、鹽少許、雞精少許、老抽少許。青椒炒麪的做法：1、青椒切絲。2、肉切絲。3、葱薑蒜切末備用。4、將麪條煮至8分熟後...

主食材：炒麪一盤，小青菜8顆，火腿腸兩個，雞蛋一顆。配料：小米椒三個，辣椒粉一勺，生抽兩勺，鹽小半勺，雞精小半勺。步驟1:小青菜小米椒和葱洗淨步驟2:雞蛋打散備用步驟3:將火腿腸切片，小米椒切段，葱切段備用步驟4:炒麪是市場上買的...

食材：豬裏脊50克，紅椒50克，麪條100克，姜1塊，蒜2瓣，小葱2根，生抽2勺，料酒2勺，胡椒粉1克，澱粉1勺步驟：1.豬裏脊切絲，紅椒切絲，姜切末，蒜切末，小葱切葱段。2.肉絲中放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。3.麪條放入...

主食材：蕎麥速食麪200克，海蔘2個，雞蛋2個，洋葱頭半個，韭菜適量。配料：食用油適量，鹽適量，生抽適量，生薑3片，料酒適量。步驟1:準備所需食材，配菜隨意搭配。步驟2:提前半小時把蕎麥速食麪用冷水泡軟步驟3:泡軟的麪條根根分明，倒掉水...

主食材：雞蛋，泡麪，白菜。配料：生抽，蠔油，蒜末，西紅柿，葱花，黑芝麻。步驟1:泡麪煮軟，撈出過涼水備用。步驟2:雞蛋煎熟。步驟3:倒入食用油，蒜末爆香，西紅柿炒香。步驟4:倒入泡麪，雞蛋，白菜，鹽，生抽，蠔油，拌勻。步驟5:撒上葱花，黑芝麻即可。...

1、為了保證麪條的形狀：如果麪條不提前經過蒸制，直接入鍋炒制的話，會出現黏連、斷條現象。因為麪條中澱粉含量高，直接生炒澱粉糊化以後，粘鍋、黏連不説，而且形狀也不好看。2、為了快速出餐和入味：麪條蒸制以後回鍋炒制，可以縮...

雜蔬肉絲炒麪是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做雜蔬肉絲炒麪才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法01首先準備好所有的食材，如下...

主食材：手擀麪適量。配料：胡蘿蔔半根，尖椒1根，洋葱半個，火腿腸1根，色拉油適量，鹽適量，蠔油適量。步驟1:胡蘿蔔、尖椒、洋葱、火腿腸切絲步驟2:水燒開煮麪步驟3:煮熟步驟4:撈出過涼步驟5:倒適量色拉油拌勻步驟6:起油鍋加蔬菜步...

怎麼炒麪筋好吃食材：麪筋200克、火腿1根、青椒1個、大蒜1瓣、生薑1克、小葱2根。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、糖1克 炒麪筋的做法：1、麪筋切片，火腿切片，青椒去籽切小塊；2、生薑切末、大蒜切末、小葱切段；3...