主食材:冬瓜1斤。配料:鹽1勺,黃豆醬適量,水適量,油適量。步驟1: 冬瓜去囊去皮,切成片 步驟2: 熱油鍋,加入冬瓜翻炒,翻炒片刻加入一勺鹽 步驟3: 加入適量水,用筷子頭挑兩筷子的黃豆醬 步驟4: 翻拌均勻,然後中小火燜煮 步驟5: 冬瓜煮熟後,用大火收下汁 步驟6: 裝盤,撒上葱花,開吃