主食材：麪粉500克。
步驟1:
備好食材
步驟2:
酵母撒到温水裏，10分鐘左右會成片散開 ，這一步是提前活化酵母，發酵更快。麪粉和糖拌勻，再磕入雞蛋拌勻
步驟3:
先把酵母水加入麪粉裏用筷子攪，再倒點清水，攪成很稠的麪糊
步驟4:
倒入8寸方形活底模具中（模具提前抹油，好脱模），手蘸水攤平，封上保鮮膜發酵，夏天的温度1個小時就能發到2倍大
步驟5:
大蒸鍋裏提前加夠水，發好的發糕生坯放屜上，放上洗過控淨水的枸杞點綴，大火燒開，上汽後蒸30分鐘即可關火
步驟6:
不要急着開蓋，3分鐘後再打開，這樣可以有效防止回縮
