主食材：麪粉250克，酵母4克，温水120毫升，馬蘇裏拉奶酪絲100克，培根2片。
配料：白糖20克，鹽適量，番茄1個，青紅椒各1個，洋葱1個，黑胡椒適量，黃油適量，玉米粒少許。
步驟1:
番茄去蒂洗淨，切碎；洋葱去皮去根，洗淨，切碎；大蒜切成碎末。炒鍋燒熱，放入黃油、番茄、洋葱和適量鹽。
大火爆炒1分鐘後轉中火，收汁關火。
盛出自制的披薩醬待用。
碗中加入35℃左右的温水120毫升，撒入4克酵母粉和20克白糖，攪拌均勻。
加入250克中筋麪粉、4克鹽和少許橄欖油，揉勻成麪糰。
繼續揉麪團，會感覺到麪糰在一點點的變得細膩變得柔軟，最後會得到一個光滑的麪糰。（如果有廚師機，揉麪團就會顯得格外輕鬆的。）
用保鮮膜蓋好，靜置15分鐘。(室温在23—30度，如果室温底，可以在蒸鍋裏放熱水，進行發酵。)
取出醒發好的麪糰。
用擀麪杖排氣，擀成與披薩盤同等大小的圓餅，周邊略厚，中間薄。
沿着餅胚邊緣壓出一個邊。
用刷子將橄欖油刷在6寸披薩盤上，鋪上面餅。我這個配方用量可以做3個6寸披薩。（6寸披薩是15.24釐米，適合一個人吃。7寸披薩——17.78釐米；8寸披薩——20.32釐米；9寸披薩——22.86釐米。）
用叉子在餅上扎出洞。
在烤箱底部放上一碗開水，放入披薩盤，關上烤箱門，靜置10分鐘發酵後取出。
將自制好的披薩醬塗抹在披薩餅胚上。
培根沿短邊切成寬薄片，彩椒切成圈，速凍玉米粒洗淨瀝乾，鋪在餅胚上。
撒上現磨黑胡椒馬蘇裏拉奶酪絲。
烤箱温度設定220℃，預熱10分鐘後，將披薩盤送入烤箱中層。（各家烤箱脾氣不一樣，温度、時間請根據自家烤箱脾氣來調整。）
烤制20分鐘，至奶酪變成淡淡的金黃色即可。
帶上手套，取出披薩。
拉個絲棒棒噠， 完美！
