老農雞湯鍋的做法

主食材：雞。

配料：八角，草果，辣椒，花椒，生薑，雞精1勺，鹽2勺，胡椒粉1勺。

鍋中倒油，放入八角，草果，花椒，辣椒，生薑，炒香。

倒入處理好的雞，翻炒，炒幹水汽。

再加水。

再加入鹽2勺，雞精1勺，胡椒粉1勺。

攪勻後轉入高壓鍋燜煮。

老土雞轉氣15分鐘，三黃雞轉氣5分鐘即可。