醬汁淮山怎麼做

主食材：淮山。

配料：鹽，蠔油，紅辣椒，姜，蒜，老抽，蒸魚豉油。

準備一個淮山，切成長條。

辣椒切條。

水開後倒入淮山，煮熟後撈出。

鍋中油熱後放入紅辣椒，蒜末下鍋，炒香。

再放入淮山，鹽，蠔油，老抽。

出鍋前加點蒸魚豉油，翻拌均勻即可。