主食材:椰子1個,銀耳適量。配料:老冰糖適量,枸杞十顆。步驟1: 倒出椰子水備用 步驟2: 取出椰肉 步驟3: 洗淨椰肉剪碎 步驟4: 銀耳冷水泡發n 步驟5: 泡發的銀耳剪碎(剪碎的銀耳更容易出膠),冷水入砂鍋慢燉,四十分鐘左右倒入椰汁和椰肉,冰糖適量(冰糖根據個人口味來放)