工具/材料
操作方法
01把雞肉切塊,放入碗中,加入適量鹽、胡椒粉、料酒。
02抓勻後醃製10分鐘。
03紅辣椒切塊。
04栗子去殼剝皮。
05熱鍋樑油下雞塊,炒去水氣。
06鍋中加入老抽、生抽、八角、生薑,繼續翻炒。
07炒變色後加點醋。
08倒入栗子翻炒。
09加入清水,沒過雞塊,開大火煮開。
10水開後加入紅辣椒,適量鹽調味。
11出鍋。
工具/材料
操作方法
01把雞肉切塊,放入碗中,加入適量鹽、胡椒粉、料酒。
02抓勻後醃製10分鐘。
03紅辣椒切塊。
04栗子去殼剝皮。
05熱鍋樑油下雞塊,炒去水氣。
06鍋中加入老抽、生抽、八角、生薑,繼續翻炒。
07炒變色後加點醋。
08倒入栗子翻炒。
09加入清水,沒過雞塊,開大火煮開。
10水開後加入紅辣椒,適量鹽調味。
11出鍋。