主食材:雞蛋2個,鹽若干。配料:帕瑪森奶酪粉1/4匙,白糖1/3匙,西芹粉若干。步驟1: 雞蛋分為蛋白和蛋黃 步驟2: 利用攪拌機制作蛋白酥皮後,放入鹽,白糖,帕瑪森奶酪粉,輕輕攪拌 步驟3: 在烤箱用的平底鍋裏鋪乳酸紙,堆上芥末,弄成凹進去的,中間放蛋黃 步驟4: 撒上香芹粉後,放入預熱200度的烤箱,轉動5~6分鐘即可完成