主食材：中裕麪包用小麥粉250克，雞蛋1個，細砂糖35克，奶粉20克。
配料：牛奶65克，奶油100克，酵母粉4克，食鹽3克，蛋黃（刷表面用）2個，果醬適量適量，蔓越莓幹適量，芝麻。
步驟1:
把製作麪糰所需的牛奶、雞蛋、奶油、食鹽和酵母粉放入容器中，混合拌勻，放入麪粉（可以過一下篩，會更細膩）；
步驟2:
和麪，揉成光滑的麪糰，然後放入白砂糖，繼續和麪；
步驟3:
揉出手套膜（即完全拓展階段）；
步驟4:
放入容器中發酵（蓋上蓋子或保鮮膜），發酵至兩倍左右大小即可（室温下約40-60分鐘，具體時間看發酵的狀態，如圖用手指在麪糰上戳一個洞，不回彈不塌陷説明發酵好了）；
步驟5:
把麪糰平均分成8等份，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘；
步驟6:
把小麪糰擀成橢圓形的面片；
步驟7:
抹上一層自己喜歡的果醬；
步驟8:
撒一些蔓越莓幹；
步驟9:
從一頭捲起來，卷的時候可以輕輕壓一下蔓越莓幹，避免果乾掉出來；
步驟10:
用手稍微揉搓一下，調整成想要的形狀（長條形），二次發酵至兩倍大；
步驟11:
把整形完畢的小麪包放在烤盤上，烤箱調到180度開始預熱；
步驟12:
用鋒利的小刀片在麪包上割開幾個口子，如圖；
步驟13:
麪包表面抹一層蛋黃液；
步驟14:
喜歡的話還可以撒一點芝麻，最後放進預熱好的烤箱中層，上下火，180度，烘烤20分鐘就做好了（根據麪包的大小和烤箱實際温度等情況進行調整）；
步驟15:
完成~
