老乾媽拌麪用普通的麪條製成。色香味俱全,好吃不貴,經濟實惠。入口後,醬香,面香,融合在一起,好吃無比!
工具/材料
蒜末
辣椒面
老抽
老乾媽
葱
姜
榨菜
糖
生抽
鹽
雞精
胡椒粉
蠔油
操作方法
01取一個乾淨的碗,製作老乾媽醬料:放入蒜末、辣椒麪、老抽、老乾媽攪勻。
02鍋內熱油,放入葱末、姜條炒香。
03放入肉末,翻炒至肉末變色。
04加榨菜、糖、生抽、鹽、雞精、胡椒粉和蠔油繼續翻炒。
05在煮好的麪條上,放上老乾媽醬料、肉末榨菜、葱花拌勻。
06這樣一碗香噴噴的老乾媽拌麪就做好了。