操作方法
01先是豆瓣的處理,我們把豆瓣用涼水泡一下,選出爛的,再用白酒泡上24小時。
02 03在容器中放入辣椒醬,把豆瓣倒進去。
04攪勻以後,再撒上一層辣椒粉。
05最後蓋上蓋子密封,可以選用菜油密封,因為這樣更能入味,發酵一個月後就可以食用。
操作方法
01先是豆瓣的處理,我們把豆瓣用涼水泡一下,選出爛的,再用白酒泡上24小時。
02 03在容器中放入辣椒醬,把豆瓣倒進去。
04攪勻以後,再撒上一層辣椒粉。
05最後蓋上蓋子密封,可以選用菜油密封,因為這樣更能入味,發酵一個月後就可以食用。